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Hier lernen die Teilnehmer die sri lankische Küche aus erster Hand kennen. Sie ist bekannt für ihre vielen Gewürze und frischen Zutaten. Ein ganz neues Geschmackserlebnis - eintauchen in eine andere Welt.
Zubereitet wird: Linsencurry, Bohnen, Fried Rice, Wade (Linsentaler) und Pappadam

Dauer: 1 Abend; 19:00 Uhr - 21:30 Uhr, 1,67 UE

Hier lernen die Teilnehmer die sri lankische Küche aus erster Hand kennen. Sie ist bekannt für ihre vielen Gewürze und frischen Zutaten. Ein ganz neues Geschmackserlebnis - eintauchen in eine andere Welt.
Zubereitet wird: Kartoffelcurry, Sambol (Kokos), Auberginensalat, Kichererbsen und Rice & Pappadam.

Dauer: 1 Abend; 19:00 Uhr - 21:30 Uhr, 1,67 UE

Anmeldung möglich Sushi einfach selber machen (TG30702KI)

(Kirchroth, ab Mo., 17.9., 18.00 Uhr )

Nach einer kurzen Einführung in die Geschichte und Tradition des Sushi erfahren Sie die wichtigsten Dinge über die Grundzutaten eines jeden Sushi: Auswahl des richtigen Reis und Reisvorbereitung, Auswahl der Noriblätter, Wasabi und eingelegter Ingwer und die wichtigsten Sushi-Typen. Dann binden wir uns die Schürzen um und beginnen mit der Zubereitung und erlernen die besondere Art, Fisch und Gemüse zu schneiden sowie die Geheimnisse des Makirollens und Nigiriformens. Dann geht es an die Zubereitung der drei Sushi-Klassiker: Nigiri- und Maki-Sushi, sowie die raffinierten California Rolls (Inside Out Rolls).
Die möglichen Zutaten dafür reichen in der heutigen Sushi-Welt von Fisch über Gemüse bis Obst, denn der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behälter für Kostproben mit.
Materialkosten werden von der Kursleitung eingesammelt

Dauer: 2 Abende; 18:00 Uhr - 19:30 Uhr, 2 UE

Hier lernen die Teilnehmer die sri lankische Küche aus erster Hand kennen. Sie ist bekannt für ihre vielen Gewürze und frischen Zutaten. Ein ganz neues Geschmackserlebnis - eintauchen in eine andere Welt.
Zubereitet wird: Auberginencurry, Rote Beete, Pol Rotti (Kokosbrot), Cashewcurry und Rice und Pappadam.

Dauer: 1 Abend; 19:00 Uhr - 21:30 Uhr, 1,67 UE

Anmeldung möglich Brot im Holzofen selber backen (TG30700KI)

(Kirchroth, ab Sa., 29.9., 9.00 Uhr )

Sie erfahren, wie der Brotteig hergestellt wird, wie man ihn aufarbeitet, wie Sie ein Brot für besonderes Anlässe dekorieren können und backen natürlich unter Anleitung Ihr eigenes Brot. Die Backzeit verkürzen Sie sich mit gemeinsam hergestellter Pizza. Mit Ihrem Brot (Tasche mitbringen!) und vielen Rezepten gehen Sie nach Hause. Materialkosten werden von der Kursleiterin eingesammelt.

Dauer: 1 Termin; 09:00 Uhr - 13:00 Uhr, 2,67 UE

Anmeldung möglich Dinkel - Fenchel - Apfel (TG30702PS)

(Parkstetten, ab Do., 18.10., 19.00 Uhr )

Wir begeben uns auf die Spuren der Hildegard von Bingen, die mit ihrer Ernährung im 12. Jahrhundert dazu beigeträgt, unsere Gesundheit zu erhalten und zu fördern.
In Wort und Bild hören und sehen wir ihre Wirkungsstätten von Bingen bis Eibingen.
Wir bereiten mit Dinkel (Brot, Nervenkekse), Fenchel (Hildegardsuppe) und Äpfel (Crumble) Gesundes und Schmackhaftes zu.

Dauer: 1 Abend; 19:00 Uhr - 21:00 Uhr, 1,33 UE

Anmeldung möglich Weihnachtsplätzchen backen leicht gemacht (TG30701KI)

(Kirchroth, ab Do., 29.11., 18.00 Uhr )

Backen Sie in der Gruppe sechs bis acht verschiedene Plätzchensorten, probieren Sie die Köstlichkeiten und nehmen Sie dann die Rezepte und eine große Portion Plätzchen nach Hause.
Materialkosten sammelt die Kursleiterin vor Ort ein.

Dauer: 1 Abend; 18:00 Uhr - 21:00 Uhr, 2 UE

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Kontakt

vhs Straubing-Bogen

Christine Schöberl - Zentrale Maßnahmen

Sabine Hartmannsgruber - Außenstellen

Christa Neumeier - Buchhaltung

Geschäftsstelle Klosterhof 1-2
94327 Bogen - Oberalteich

Tel.:  09422 - 505 600

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Montag bis Freitag von 8:30 bis 12:00 Uhr

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